自酿啤酒设备究竟如何区分优劣?_精酿啤酒设备

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自酿啤酒设备究竟如何区分优劣?
时间: 2018-07-20 14:12 浏览次数:
自酿 啤酒设备 究竟如何区分优劣? 有很多客户问我,看起来差别不大的设备,为什么你们的设备要比有些厂家的贵? 对于刚接触精酿行业的人来说,啤酒设备仅从外观上看,二代和三
 自酿究竟如何区分优劣?
  有很多客户问我,看起来差别不大的设备,为什么你们的设备要比有些厂家的贵?
  对于刚接触精酿行业的人来说,啤酒设备仅从外观上看,二代和三代确实差别不大。但是内胆厚度,压缩机功率,管路缠绕方式,钢板和管路的材质都是看不到的。正是这些看不到的参数,最终决定了发酵罐的价值。
  下面就以徐州鲜啤精酿信息科技有限公司生产的第三代精酿设备--“精酿”500L设备为例,详细介绍一下发酵罐和糖化罐,以及和其他设备的差别在哪里。
  1.市场上精酿设备很多,大部分第二代的设备,内胆钢板的厚度都在2.0mm,有客户认为,我不要那么厚的,够用就行,这样价格就会低很多。其实,我们也不想浪费材质,增加成本,但是,内胆板材过薄,在酒液热冷相击,反复作用下,焊缝热胀冷缩就容易开焊漏气。市场上曾经出现过板材过薄,造成了漏气和安全问题,这绝对不是危言耸听,大家可以互相打听,很多行内人都知道。

  2.压缩机功率较小,夏天由于耗电量大,压缩机制冷过程中噪音过大,而且有些厂家的设备用的是铝管,半年时间制冷管路会生锈,甚至漏气。行内人都知道,酒液打入发酵罐后,制冷功率大,越快速的把酒液降到发酵温度,啤酒口味相对就会更好。有些设备用的是铜管不假,但是缠绕方式上他动手脚,咱也不知道他是技术不过硬还是故意的,反正罐体管路不是缠一半,就是密度不够大,总之,有这么道工序,至于后继效果,那大家自行考虑。那为什么会出现这种现象呢,难道别的厂家制造商不懂吗?说道底,为了迎合部分死命压价的客户,铜管太贵,为了节约成本。
  3.保温层厚度过薄,使用劣质材料,保温效果差,买回去后,等着交电费吧。有些厂家这样做,还是为了节约材料,降低成本。
  4.有些发酵罐的“人孔”设计都没有,那么你会问,“人孔”有啥用?罐体在焊接的时候,不留“人孔”,里面的焊渣焊缝就没法处理,长此以往,受酒液腐蚀,就容易漏气开焊,而且内胆厚度你也看不见摸不着。
  我公司的500L发酵罐,内胆使用的板材是目前市面上最厚的,而且压缩机的功率,铜管的厚度,缠绕密度和缠绕方式大大提高了制冷效果,保温层的保温效果、各种阀门管件的质量也受到客户的一致好评。
  关于啤酒设备,有些内容因牵扯到技术层面,在这里不便细说。奉劝有心想做好这个行业的人士,大家多对比多考察,不要一味只压价格,不管你们压到什么价格,厂家绝不会赔本赚吆喝。
  那么是不是设备越坚固耐用,功能越齐备完善,造出的啤酒越好喝呢?一台品质功能完善的设备只是酿造一罐色香味俱佳精酿啤酒的必要条件,而不是充分条件。设备功能越完善,只是在操作的过程中起到一个很好的辅助作用,原材料的选择,酿造过程的把控,酿酒师的水平,最终都将影响啤酒的口感。

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